스타벅스 역사상 가장 큰 실패

Jan 19, 2024

1971년 처음 문을 연 이후, 스타벅스는 기업 성층권의 가장 높은 영역으로 성장하여 수십억 달러 규모의 회사가 되었으며 세계에서 가장 인지도 있는 브랜드 중 하나를 만들어냈습니다. 그러나 많은 성공에도 불구하고 회사는 상당한 실패를 겪었습니다. 커피 부문에서 눈부신 성장을 이룬 후, 다각화 시도는 실패했지만 현기증이 나고, 끊임없이 변화하며, 실패할 수도 있는 다양한 음료로 브랜드를 정의했습니다. 일반적으로 인기가 없는 발명품은 메뉴에서 흔적도 없이 조용히 사라지게 하지만, 다른 실패 중 일부는 커피 잔에 철자가 틀린 이름만큼 눈에 띄었습니다.

모든 티바나에는 마자그란이 있고, 모든 펌킨 스파이스 라떼에는 주니퍼 라떼가 있습니다. 여기에 엔터테인먼트 산업에 혁명을 일으키려는 몇 가지 실패한 시도와 미국의 인종 관계를 개선하려는 노력이 극적으로 잘못 판단되었습니다. 세계에서 가장 성공적인 커피 회사가 연간 수익이 암시하는 것보다 훨씬 더 재미있는 롤러코스터 역사를 가지고 있다는 것은 분명합니다.

1990년대에 스타벅스는 엄청난 성공을 거두었고, 이윤을 모으고 커피 열풍을 일으키며 다른 회사들도 호황 산업에 합류하도록 영감을 주었습니다. 큰 성공과 함께 어지러울 정도의 자유가 찾아왔고, 스타벅스는 몇 가지 놀라운 선택을 했습니다. 가장 이상한 변화 중 하나는 잡지 사업이었습니다. 1999년에 회사는 Joe라는 문학 계간지를 발행할 것이라고 발표했습니다. 현대 지식인의 관심을 끌기 위해 이 잡지에는 "인생은 흥미롭습니다. 토론하십시오."라는 수수께끼처럼 모호한 태그 라인이 포함되어 있습니다. 첫 번째 호에는 신뢰에 관한 포토 에세이와 캐나다 작가 더글러스 커플랜드(Douglas Coupland)의 칸막이 생활에 관한 기사가 포함되었습니다. 그러나 인상적인 작가 명단이 이 벤처 기업이 비판을 받는 것을 막지는 못했습니다. 평론가들은 스타벅스가 노골적인 마케팅을 사이비 지식인 문학으로 위장하고 창의성보다는 평범함을 장려한다고 비난했습니다.

Joe 매거진은 당시 새로운 웹사이트로 구성된 회사의 최첨단 인터넷 사이트의 일부가 될 예정이었습니다. 스타벅스는 온라인 야망에 대해 신중했지만 잡지를 홍보하고 일부 기사를 게재하기 위해 웹사이트를 점검했습니다. 높은 야망과 건전한 논란에도 불구하고 Joe 잡지는 단 세 권만 발행했습니다. 반면에 스타벅스 웹사이트는 괜찮았습니다.

스타벅스는 음료에 기괴한 맛의 조합을 넣는 것이 낯설지 않습니다. 따라서 순수한 초콜릿 제품이 단명하고 양극화 실험으로 끝날 것이라고 생각하지 않을 것입니다. 그러나 Chantico가 2005년 스타벅스 매장을 방문했을 때 고객은 분열되었습니다. 아즈텍 난로의 여신의 이름을 딴 이 제품은 전유와 코코아 버터, 코코아 및 설탕의 퇴폐적인 조합으로 회사는 초콜릿 트러플을 마시는 것과 비슷하다고 주장했습니다. 그것은 또한 390칼로리였으며, 1인분 크기가 6온스에 불과하다는 점을 고려하면 놀라운 양이었습니다. 무려 20g의 지방을 함유한 Chantico는 건강에 그다지 관심이 없었으며 스타벅스는 이를 고급 핫초콜릿이 아닌 디저트 음료로 재빠르게 분류했습니다.

1년 후, 강제로 플러그를 뽑아야 했습니다. 회사는 실패가 무관심보다는 고객이 자신의 취향에 맞게 음료를 맞춤화할 수 없다는 사실과 더 관련이 있다고 주장했습니다. 이에 회사는 마블 모카 마끼아또 등 변형이 용이한 초콜릿 음료를 출시했지만, 일부 고객들은 챈티코의 종말에 괴로움을 느꼈다. "어떻게 그럴 수가 있어?" 펜실베니아 모닝콜의 한 기자는 레시피를 재현하기 위해 여러 초콜릿 전문가의 도움을 받기 전에 스타벅스 대변인에게 요구했다고 합니다. Chantico는 고작 1년만 살아남았지만 거의 20년이 지난 지금도 인터넷에서 수십 가지 모방 요리법을 찾을 수 있습니다.

바리스타 바 블렌더(Barista Bar Blender)는 2003년경 스타벅스 매장에 출시되었습니다. 스테인레스 스틸 베이스, 강화 유리 피처, 500와트 모터를 자랑하는 이 제품은 당시 메뉴 항목과 관련된 체인의 고급 제품이었습니다. 몇 달러. 이와 대조적으로 Barista Bar Blender의 가격은 $100 정도였습니다. 이는 커피를 마시는 사람들이 반드시 스무디와 시원한 밀크셰이크를 만드는 데 필요한 주방 도구를 찾지 않았다는 사실과 결합되어 소매 환경에서 조용히 이탈하는 데 기여했을 수 있습니다.